BOLEN PISANG COKLAT KEJU (Tanpa Korsvet) By : Maccby_kitchen
BOLEN PISANG COKLAT KEJU (Tanpa Korsvet)
By : Maccby_kitchen
BOLEN Pisang yg kemarin bikin 😘
.
Ini BOLEN tanpa Korsvet ya tapi alhamdulillah berlapis kok jadinya 🤣 cekidot deh resepnya 😚
Bahan A :
200 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr gula halus
80 ml air matang
75 gr butter (bisa ganti margarine atau mix keduanya)
Bahan B :
100 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdm minyak sayur
75 gr butter (bisa ganti margarine atau mix keduanya)
Isian :
Pisang uli, raja, kepok dll (kukus sebentar)
Keju, coklat blok, meses dll
Olesan :
1 butir kuning telur
1 sdt susu cair (opsional, pake kuning telur aja gpp)
Taburan :
Keju, choco chips, almond dll
Langkah :
1. Aduk rata bahan A, sampai setengah kalis, diamkan 15 menit. (Menit ke 5 adonan A didiamkan, segera aduk rata bahan B)..
2. Aduk rata bahan B, bulatkan, lalu diamkan bersamaan dengan adonan A tadi selama 10 menit.
3. Setelah kedua adonan A dan B didiamkan sesuai waktu, kemudian bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 pcs, bulatkan.jadi 16 pcs 😂..
4. Gilas melebar bulatan adonan A, taruh bulatan adonan B diatasnya, Lipat menyerupai amplop. Gilas lagi, lalu lipat jadi 2
5. Gilas lagi,Lipat jdi 2 lagi, Lalu gilas lagi, Terakhir lipat 2 lagi. Istirahatkan selama 15 menit (gunanya agar adonan jadi lentur dan mudah dibentuk), Setelah itu gilas lagi adonan dengan posisi lipatan diatas. Kemudian isi dengan bahan isi. Lalu tutup dan lipat seperti amplop
6. Rapikan sisi-sisinya.
7. Aku pake loyang sekat 3 biar langsung banyak bikinnya
8. Tata dalam loyang,
9. Poles bahan olesan (1 kuning telur+1sdm air)
10. Lalu beri topping.
12. Tadaaaa... Enak bgt loh ini bolennya, berlapis meski tanpa korsvet
