Kue Kering Cokelat Keju by : Titi Damayanti
Kue Kering Cokelat Keju
by : Titi Damayanti
Favoritnya sarah banget ini. Lebaran tahun kemarin aku sampai nambah bikin 1 adonan lagi gegara kukis yang matang dicemilin mulu sama sarah, jadinya timbangan kurang sekitar 100 gr utk pesanan 😂 Alhamdulillaah lebaran tahun ini rada aman, soalnya sarah dah puasa full day, cuma 5 hari di awal puasa yang bolong, klo malem dah sibuk makan makanan laen 😅 Resep dari Kue Kering Cetak terbitan Saji yaa...
Bahan-bahan :
175 gr margarin (ditambahin butter jadi jauh lebih enak, tp jumlahnya tetep yaa)
150 gr gula tepung (aku blender sendiri)
2 butir kuning telur
250 gr tepung terigu protein rendah (aku pake segitiga biru)
15 gr susu bubuk
30 gr cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
2 butir kuning telur untuk olesan
70 gr keju cheddar, parut memanjang untuk taburan
Langkah :
1. Kocok margarin & gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk & baking powder sambil diatak & diaduk rata.
3. Giling tipis adonan (aku kira2 1/2 cm). Cetak. Tata di loyang yang telah dioles margarin.
4. Oles kuning telur, tabur keju parut.
5. Oven 20 menit dengan suhu 150°C. Angkat, dinginkan. Susun di toples kedap udara.
