Kukis Pisang Kacang Coklat By : Giacinta Permana
Kukis Pisang Kacang Coklat
By : Giacinta Permana
Kukis yang satu ini eh empuk lembut kayak bolu, rasanya enak banget, campuran pisang, selai kacang dan chocolate chips. Saya cetaknya pakai skop es krim jadinya lebar-lebar mirip cookies di toko bakery hi hi bedanya kalau yang ini murmer tapi bener Enak, bikin ga brenti ngunyah.
Bahan-bahan :
300 gram pisang ambon/raja
105 gram tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt garam
1/4 sdt kayu manis bubuk
75 gram mentega
100 gram selai kacang
100 gram gula pasir
2 butir telur ayam kampung
50 gram dark choco chips
1/4 sdt vanili bubuk
Langkah :
1. Kupas pisang, potong-potong,lumatkan. Sisihkan. Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, kayu manis, campurkan. Sisihkan.
5. Angkat biarkan dingin. Pindahkan ke rak kawat. Sajikan dengan secangkir teh atau kopi, harus segera dinikmati supaya rasa enaknya ga hilang.