Oat Chocochips Cookies By : Erna Noviyanti
Oat Chocochips Cookies
By : Erna Noviyanti
Oat merupakan makanan berbahan dasar gandum yang kaya karbohidrat kompleks. Oleh sebab itu, oat sangat cocok untuk dikonsumsi para pejuang diet dan penderita diabetes. Tidak hanya itu, makanan yang mudah disajikan ini rupanya baik untuk kesehatan jantung dan hati, karena dapat menurunkan kadar kolesterol.
Lalu bagaimana manfaatnya untuk si kecil? Banyak sekali lho buibu. Pertama, oat mengandung banyak sekali serat yang baik untuk pencernaan si kecil. Karbohidrat sederhana yang terdapat di dalamnya juga mensuplai energi yang cukup untuk aktivitasnya. Ketiga, oat mengandung vitamin dan mineral seperti zat besi, magnesium, kalsium, vitamin A, E, dan B. Banyak sekali kan ya manfaatnya 😊
Dengan sejuta manfaatnya, oat punya kelemahan, yaitu kurang enak bila disantap begitu saja, apalagi untuk si kecil yang menyukai rasa enak. Karena itu mumpung saya punya stock oatmeal, hari ini tadi saya coba membuat cookies dari oat namun saya selipkan chocochips dalam adonannya agar cookiesnya berasa manis dan si kecil pun mau untuk mengonsumsinya.
Bahan-bahan :
20 gram gula pasir
50 gram gula palem
90 gram margarine
2 butir kuning telur
100 gram tepung terigu protein sedang/rendah
100 gram oatmeal instan
100 gram chocochips
Sedikit vanilli bubuk
Langkah :
1. Siapkan loyang yang telah disemir margarine tipis-tipis, sisihkan
2. Dalam wadah masukkan gula pasir, gula palem dan margarine, aduk rata menggunakan whisker atau garpu hingga lembut dan margarine nampak pucat
7. Panggang kue hingga matang sempurna. (Panaskan oven 10 menit sebelum digunakan. Lama memanggang dan suhu sesuaikan oven masing-masing)
8. Setelah matang, pindahkan kue diatas cooling rack, tunggu hingga kue benar-benar dingin kemudian simpan kue dalam toples atau wadah kedap udara agar awet renyah, selamat mencoba
