Bolu Pandan Coklat Putih Telur by : fiqikartika
Bolu Pandan Coklat Putih Telur
by : fiqikartika
Memanfaatkan sisa putih telur yg ada. Alhamdulillah berhasil bikin bolu putih telur dg tekstur yg empuk dan tetep enak.
Note 📝: Untuk takaran gula sesuaikan dengan selera ya.
Bahan-bahan
Bahan A :
265 gr putih telur
155 gr gula pasir
1 sdt SP
1 sdt vanili bubuk
Bahan B (campur rata jadi 1) :
125 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
30 gr fiber creme (bisa diganti susu bubuk)
25 gr maizena
1/2 sdt baking powder
Bahan C :
125 gr margarine dilelehkan
Bahan Tambahan :
1 sdt pasta pandan
1 sdt pasta coklat
Langkah :
1. Masukkan semua bahan A dalam bowl, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak (sekitar 8-10 menit)
3. Masukkan bahan C, lanjukan mixer rata sebentar dengan kecepatan rendah.
4. Matikan mixer, aduk balik adonan dengan spatula kayu atau spatulla plastik hingga rata.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian dalam wadah yg berbeda. 1 adonan diberi pasta pandan dan 1 adonan lagi diberi pasta coklat. Aduk balik tiap adonan hingga rata.