Bomboloni Cokelat by : Ney Santi Tobing
Bomboloni Cokelat
by : Ney Santi Tobing
Tertantang untuk ngulen lagi karena ngeliat teman bebikinan donat 😁. Ada perasaan gimana gitu kalo berhasil ngulen roti pake tangan, padahal pegal nya yak ampuunn 🙈🙈🤣🤣 Resep aku recook dari akun mb @Cookingliciouss 🙏🙏 #Cookpadcommunity_Medan
Bahan-bahan :
150 ml susu cair (suhu ruang)
50 gr gula pasir
5 gr ragi instant (2sdt)
350 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur
40 gr margarin
Bahan Lainnya :
Gula halus untuk baluran
DCC, lelehkan dengan susu cair
Langkah :
1. Ayak terigu dan campur dengan ragi & gula pasir. Aduk rata dengan spatula.
3. Tambahkan margarin, uleni sampai kalis elastis. Aku ulen tangan sekitar 40 menit
4. Tutup adonan dengan plastik wrap & diamkan selama 20-30 menit (tergantung cuaca, sampai mengembang 2x lipat)
5. Kempiskan adonan, uleni sebentar agar udara dalam adonan hilang. Bagi adonan seberat 35-40gr. Bulatkan adonan & agak pipihkan sedikit dengan gelas atau dengan rolling pin.
8. Biarkan dingin, kemudian balur dengan gula halus
9. Beri isian coklat didalam nya, bomboloni siap dinikmati :-)