Brownies Panggang by : vanessa
Brownies Panggang
by : vanessa
Fudgy brownie ini taste nya mirip sama prima rasa di bandung, gak usah jauh-jauh lagi beli ke bandung, tapi ini gak dapet shiny crustnya, konon katanya harus banyak gula dan DCC supaya bisa dapet shiny crust nya, buat pemula ini udh ok sih 😂 #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan :
100 gr tepung terigu kunci
150 gr gula halus/castor
2 butir telur ayam ukuran besar (suhu ruang)
150 gr DCC (tulip) di tim dengan butter&margarine
70 gr butter
25 gr margarine/mentega
7 sendok susu, susu bubuk
80 gr choco powder
Topping :
Sliced almond
Choco chips
Keju parut
Langkah :
1. Tim butter+margarine+DCC hingga menjadi pasta yg larut jadi 1, sisihkan sampai suhu ruang. Siapkan loyang, oles mentega dan alasi baking paper.
2. Di mangkuk lain, campur tepung terigu+ susu bubuk + choco powder jadi 1. Di wadah lain, kocok telur dan gula hingga larut rata & agak putih, agar permukaan brownies mengkilat menggunakan mixer. Lalu masukkan adonan coklat yg sudah di tim ke adonan telur, lalu aduk rata pakai spatula.