Dadar Gulung Coklat Isi Meses by : Rachma Didi
Dadar Gulung Coklat Isi Meses
by : Rachma Didi
Siang ini bikin cemilan sederhana untuk duo krucils mama. Alhamdulillah ga ada yg nolak rasa coklat deh. Namanya juga anak-anak ya 🙈🙈🙈🙈 penting mereka ga jajan di toko. Beginian aja udah seneng kok.
Biasanya saya ga pakai gula dan santannya hanya 350 ml. Ini sengaja ditambah gula karena takut pahit kena coklatnya dan santannya diencerin biar kulitnya jadi banyak lalu disimpan di kulkas. Kalau bosen dengan meses tinggal isi dengan yang lain. Tapi alhamdulillah sehari doang bisa ludes semua, ya mama papanya ikut makan juga 😁😁
Bahan-bahan
Bahan Kulit :
200 tepung terigu pro sedang
40 gr gula pasir
15 gr coklat bubuk
400 ml santan encer (1,5 bungkus santan instan tambah air sampai mencapai 400 ml)
2 sdm minyak
1 butir telur ukuran besar
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
Isian :
Meses coklat
Langkah :
1. Siapkan semua bahan, satu buah baskom san whisker. Kocok telur dengan vanili bubuk dan garam sampai rata.
Di wadah lain (baskom) campur tepung, coklat bubuk dan gula lalu masukkan kocokan telur.
Tambahkan santan aduk sampai rata.
Tuang 1 centong sayur adonan dan masak sampai matang tanpa dibalik ya (pinggiran sudah kering dan tidak lengket di teflon siap angkat).
6. Ambil 1 lembar dadar lalu beri meses coklat dan lipat/gulung ke atas. Lalu lipat dari kiri ke kanan dan kanan ke kiri (menyerupai amplop).
