Puding Avoreo (🥑 Alpukat 🍪 Oreo 🥧 Coklat) by : Estherweny Asril Chaniago
Puding Avoreo (🥑 Alpukat 🍪 Oreo 🥧 Coklat)
by : Estherweny Asril Chaniago
Ada alpukat yg matang, tapi cuma 2 biji.. Kagok kalo dijus.. Jadi dibikin puding aja, biar kebagian semua, puass makannya... 😄😄
Yuukk moms bikin sendiri puding avoreo di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan
Lapisan 1- Alpukat
Bahan :
🍮 1 bks agar2 (7 gr)
🍮 150 gr gula pasir (sesuai selera)
🍮 600 ml susu cair
🍮 250 gr daging alpukat
Lapisan 2 - Oreo
Bahan :
🍮 1 bks agar2 (7 gr)
🍮 100 gr gula pasir (sesuai selera)
🍮 300 ml susu cair
🍮 3 putih telur
🍮 50 gr oreo (buang cream, hancurkan kasar)
Lapisan 3 - Coklat
Bahan :
🍮 150 gr gula pasir (sesuai selera)
🍮 1 bks agar2 (7 gr)
🍮 600 ml susu cair
🍮 30 gr coklat bubuk
🍮 2 kuning telur (kocok lepas)
Langkah :
1. Cara membuat puding alpukat :
✅ Haluskan daging alpukat dan 150 ml susu cair dan blender hingga lembut, sisihkan.
✅ Rebus sisa susu cair (450 ml), agar2 dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api
✅ Tambahkan blenderan alpukat dan aduk rata
Tuang di cetakan (saring bila perlu). Note : Alpukat jangan ikut dimasak agar tidak pahit, cukup ditambahkan terakhir saja
2. Cara membuat lapisan oreo :
✅ Rebus susu cair, agar2 dan gula pasir sampai mendidih. Matikan api. Sisihkan.
✅ Kocok putih telur hingga kaku.
Masukkan adonan agar2 sedikit demi sedikit sampai habis, sambil terus dikocok dgn kecepatan rendah.
Matikan mixer, masuklan oreo aduk rata.
✅ Tuang di atas lapisan puding alpukat.
3. Cara membuat lapisan coklat :
✅ Rebus susu cair, agar2, coklat bubuk, gula pasir sampai mendidih sambil diaduk.
✅ Ambil 2 sendok sayur adonan agar, campurkan dlm kuning telur, aduk rata.
Masukkan kembali dalam adonan agar2 coklat.
Masak lagi sampai mendidih.
✅ Tuang diatas lapisan oreo (saring bila perlu).
Tunggu sampai suhu ruang, masukkan dalam kulkas.
Sajikan dingin.
