Bolu Kukus Pandan Cokelat by : Vita Jaurina
Bolu Kukus Pandan Cokelat
by : Vita Jaurina
Halo sobat semua :)
Bolu kukus ini lembut dan tidak seret pas dimakan. Wangi pandan dan santannya, ga diragukan lagi hehe. Yuklah dicoba ya bolu kukus pandan coklatnya. Selamat mencoba dan happy baking! :)
Bahan-bahan
Bahan A :
5 butir telur (250 gr berat bersih)
1 sdm emulsifier (Sp/Tbm/Ovalet)
250 gr gula pasir
220 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru)
30 gr tepung maizena
1/2 sdt pasta vanila
1 sdt pasta cokelat (aku pakai pasta blackforest)
Bahan B (aduk rata) :
100 ml minyak sayur
120 ml santan instan
50 ml jus pandan (15daun suji+10daun pandan) atau endapan pandan
Langkah :
1. Panaskan kukusan diatas api sedang. Siapkan loyang ukuran 18x18x7cm atau 20x20x6cm yang alas loyang telah diberi kertas roti. Sisihkan. Bahan A. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang, kental dan berjejak dengan mikser berkecepatan tinggi