Cassava Chocolate Chiffon by : Tri Wahyuni Kurniandari Kastanja
Cassava Chocolate Chiffon
by : Tri Wahyuni Kurniandari Kastanja
Resep ini recook Chiffon cokelat kopi mbak #Devina. Setelah ubek2 cookpad sekian lama akhirnya dapet resep yang pas untuk memanfaatkan tepung singkong yang ada di rumah.
Waktu : 1 jam
(Resep untuk 1 loyang 25x9 porsi)
Bahan-bahan :
5 kuning telur
5 putih telur
40 gr kopi seduh (3/4 kopi + air panas)
50 gr gula pasir
40 gr gula aren
60 gr minyak sayur
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
70 gr tepung singkong
20 gr maizena
20 gr coklat bubuk
Irisan almond secukupnya
Langkah :
1. Siapkan loyang,alasi dengan kertas roti
2. Panaskan oven hingga 160°C
3. Campur dan ayak tepung singkong, maizena dan coklat bubuk
4. Aduk kuning telur, minyak, vanili cair dan kopi seduh dengan spatula. Masukan campuran tepung. Aduk rata.
5. Kocok putih telur dan garam sampai berbusa, lalu masukan gula secara bertahap 3x, dikocok medium speed selama 3 menit
6. Tuang sedikit putih telur ke adonan kopi, aduk lipat dengan spatula. Tuang putih telur sedikit lagi. Lalu tuang hasil campuran ke dalam sisa putih telur, aduk rata
7. Tuang ke dalam loyang, taburi dengan almond. Panggang selama 35 menit dengan suhu 160°C
8. Selamat menikmati 😊💕
