Dark Choco Chiffon π« by : Maccby_kitchen
Dark Choco Chiffon π«
by : Maccby_kitchen
Asli nyoklat πππ
Yuuukk moms bikin sendiri dark choco chiffon cake di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan
Bahan Dasar :
5 btr Kuning telur
120 gr DCC
25 gr Cocoa Bubuk
60 ml Minyak
100 ml Susu Cair/Air
55 gr Tepung Kunci
1/4 sdt Garam
1/2 sdt Baking Powder
1/2 sdt Soda Kue
Bahan MERINGUE :
1/4 sdt Cream of tar2
5 Btr Putih Telur
70 gr Gula Pasir
Langkah :
1. Lelehkan DCC, lalu sisihkan hingga agak dingin
2. Campur kocokan Kuning Telur dgn ayakan tepung terigu,coklat bubuk,Bp,soda kue+garam Kocok pake ballon whisk smpe rata (usahakan tidak bergerindil)
4. Lalu dlm wadah bersih Kocok putih telur dan cream of tar2 sampe berbusa,masukkan gula pasir yg dibagi 3 tahap,kocok trus sampe tahap stiff peak (smpai Melengkung runcing ujung Nya)
5. Lalu campurkan adonan putih telur ke kuning telur 3x bertahap.supaya tercampur rata,tanpa gerindil/gelembung putih telur.
6. Masukkan adonan ke dlm loyang,panggang dlm suhu 170derajat skitar 35-40 menit
7. Begitu cake matang,Segera balikan/Tangkupkan loyang chifffon (dibalik ke bawah) tunggu sampe dingin.Baru potong" Dan sajikan π