Puding 3 Lapis (Regal Avocado Chocolate) by : JEJE || @JEEKITCHEN_
Puding 3 Lapis (Regal Avocado Chocolate)
by : JEJE || @JEEKITCHEN_
Jarang banget buatin puding karena memang step stepny harus telaten alias sabar hehe padahal ingredientsny tergolong simple & mudah.
Selagi musim alpukat & melimpah ruah stock di rumah langsung eksekusi puding 3 layer ini. Check it out barang kali bermanfaat 🖤
note: untuk takaran gula disesuaikan masing-masing ya, berhubung saya & keluarga di rumah tidak begitu suka manis pekat jadi untuk resep disini manisny masih masuk dalam kategori normal hehe
Bahan-bahan
Regal Layer :
1 bks marie regal
1 bks agar swalow bening
4 sdm gula pasir (sesuai selera)
650 cc air
Avocado Layer :
2 bh alpukat, haluskan
1 bks agar swalow bening
500 ml susu vanilla full cream
1 sachet susu kental manis
Chocolate Layer :
1 sachet agar/puding coklat
3 sdm bubuk coklat
4 sdm gula pasir (sesuai selera)
Langkah :
1. Susun marie regal ke dalam cetakan. Masak agar swalow sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan. Sisihkan, tunggu sampai agar-agar kokoh.
2. Haluskan alpukat. Masak agar bersa susu full cream & susu kental manis sampai mendidih. Matikan kompor & tambahkan alpukat yang sudah dihaluskan. Aduk rata & tuang ke atas lapisan regal. Sisihkan sampai teksturny kokoh.
3. Masak lapisan coklat sampai mendidih lalu tuang ke atas lapisan alpukat. Sisihkan sampai dingin & tekstur kokoh (masukan ke dalam lemari pendingin). Keluarkan dari cetakan & sajikan.