Puding Regal Lumut Coklat by : Rizka Khomsyafitri
Puding Regal Lumut Coklat
by : Rizka Khomsyafitri
(cet uk 24cm)
Bahan-bahan
Puding Regal :
1 bungkus biskuit marie regal
1 bungkus agar swalow bening
125 gr gula pasir / (sesuai selera)
650 ml air putih
Puding Lumut :
1 bungkus agar swalow bening
150 gr gula pasir
130 gr santan instan (2 bungkus kara kecil)
500 ml air
100 ml jus pandan (dr 10 lbr daun pandan diblender & disaring)
Kalo saya pake pasta instan, 100ml air + 1 sdt pasta pandan
2 butir telur segar, kocok lepas
1/4 sdt garam
1,5 sdt essens vanila (optional)
Puding Coklat :
1 bungkus agar swalow coklat (bisa pake yg bening juga)
550 gr susu cair
1/2 kaleng skm coklat (5 sachet)
Langkah :
1. Tata biskuit regal di dasar cetakan
2. Masak bahan puding regal sampai mendidih, lalu tuang perlahan pake sendok sayur.
3. Siapkan bahan2 untuk puding lumut.
4. Masak semua bahan puding lumut dengan api sedang sampai mendidih.
5. Tuang diatas lapisan puding regal pelan2 pake sendok sayur.
6. Lalu masak semua bahan lapisan puding coklat, pastikan teraduk sempurna. Lalu tuang diatas lapisan puding lumut.
7. Diamkan hingga set, jika sudah tidak panas & set, bisa dimasukan ke kulkas.
8. Lalu copot dari cetakan pelan2. Hidangkan dingin lebih nikmat.
9. Bisa juga ya divariasi atasnya, saya ini ganti dengan buah2an (strawberry, anggur, jeruk kaleng, kiwi)