Bakpia Pandan Coklat by : anissa.karlina
Bakpia Pandan Coklat
by : anissa.karlina
Berapa hari yg lalu sempat bikin bakpia teflon, tp hari ini coba bikin yg panggang..pake resepnya dapurvy, tp saya bikin rasa pandan karena msh byk sisa juice pandan..pakai setengah resep saja, dan isiannya coklat. Next saya share isian coklat nya..wangi pandan nya semerbak..saya pake jus & pasta pandan asli, isinya nyoklat banget..perfect untuk cemilan saat santai :-)
Bahan-bahan
Bahan A :
125 gr tepung segitiga
1/8 sdt garam
25 gr margarin
25 ml minyak sayur
60 ml jus pandan
25 gr gula halus/pasir
Bahan B :
50 gr tepung segitiga
15 gr margarin
15 ml minyak sayur
1 sdt pasta pandan asli
Isian : Bisa coklat, kacang hijau dll
Langkah :
1. Campur semua bahan A kecuali jus pandan, setelah merata tambahkan jus pandan. Adon lg hingga spt gambar. Begitu jg dgn bahan B, campur semua bahan.
2. Bagi adonan A menjadi 11 bagian, rata2 berat 20 gr. Adonan B bagi rata juga sesuaikan mjd 11 bagian. Isian coklat saya buat 20 gr jg.
3. Ambil adonan A, giling spt gambar, lalu ambil bagian B, giling diatas adonan B spt gambar.
4. Tambahkan isian, lipat rapi, bulatkan lagi. Panggang selama 10 menit untuk bagian bawah dan atas 10 menit.
5. Jika belum berwarna coklat keemasan, bs ditambah waktunya. Angkat dan sajikan. Nuoklat bgt isinyaa..