Brownies Ketan Hitam ala Ny Liem by : Prita Karina
Brownies Ketan Hitam ala Ny Liem
by : Prita Karina
Ini favorite anak-anak buanget!!!!! 😍😍😍
Gak nyangka sih.. Krn kan terbuat dr ketan item..dulu awal bikin ini, utk Papi yg memang beliau doyan ketan item.. Eh, hampir g percaya waktu anak2 nyomot berkali-kali..sampai seloyang 24*24 habis oleh mereka bertiga 🤣
Ketan hitamnya g berasa.. Moiiiisssttt bangettt.. Porinya rapat, sedikit berminyak, legit pokoknya.. Enak!
Must try 😍😍
Bahan-bahan
Bahan 1 :
8 butir telur
250 gr gula pasir (saya 200gr)
14 gr cake emulsifier (saya 1 sdm SP)
1/4 sdt vanilla cream
Bahan 2 :
275 gr tepung ketan hitam
20 gr tepung protein rendah (sy pakai kunci biru)
20 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
Bahan 3 :
175 ml santan
175 gr mentega, lelehkan
Langkah :
1. Kocok bahan 1 hingga mengembang dan berwarna putih
3. Masukkan bahan 2, kocok hingga rata.
4. Tambahkan bahan 3, kocok kembali hingga rata.
5. Masukkan dalam 2 loyang 30x10x4cm (saya pakai loyang ukuran 24x24.
6. Kukus hingga 30 menit. Tes tusuk.
7. Keluarkan dr kukusan, dinginkan di cooling rack.
8. Brownies kukus siap dinikmati.