Butter Chocolate Cheese Cake by : virazsiregar
Butter Chocolate Cheese Cake
by : virazsiregar
Bismillah...siang teman2..ini bikinan yg udah lama bgtt.. coklat Lovers harus coba ini yaa..coklat dan keju adalah perpaduan yg sangat yummiiiiii 😋
Bahan-bahan
Bahan A :
250 gr Butter
160 gr gula halus
4 butir telur
170 gr terigu protein rendah
1 sdt baking powder
30 gr cokelat bubuk good quality
1 sdt vanilla Essen
75 ml susu cair
Bahan B :
250 gr cream cheese (me: Elle Vire)
60 gr gula halus
1 butir telur
12 gr meizena
1 sdm susu cair
Langkah :
1. Cara membuat bahan A: Siapkan bahan, Kocok mentega dan gula hingga putih mengembang (+/- 10 menit), kemudian masukkan telur satu persatu, kocok hingga rata
2. Ayak terigu, baking powder, bubuk coklat, lalu masukkan ke dalam adonan mentega, kocok dgn kecepatan rendah secara bertahap, selang seling dengan susu cair dan vanilla hingga rata
3. Cara membuat bahan B :
1.Kocok Cream cheese dan gula halus hingga lembut (+/- 5 menit), masukkan telur, kocok rata, kemudian masukkan maizena dan susu cair. Aduk hingga rata
4. Penyelesaian :
- Tuang adonan coklat (A) setengah loyang dulu, lalu tuang adonan cream cheese (B), jangan diratakan.Tuang lagi sisa adonan coklat
- Panggang selama 45 menit dengan suhu 160°C atau sesuai oven masing2
5. Note :
*Saya bikin adonan B dulu, sisihkan, baru kemudian bikin adonan A
*Loyang tulban ukuran 24 cm, sebelumnya dioles carlo/mentega dan ditaburi terigu tipis-tipis
