Fudgy Brownies by : Mbu Nabil
Fudgy Brownies
by : Mbu Nabil
Coklat lovers jd ladang bisnis 😍
Resep sejuta umat 😇dengan modifikasi, hatur nuhun Cece resepnya berguna untuk jualan ini bestseller bgt, tentunya dg packaging nya unik jd makin laris alhamdulillah 😊
Sedikit Tips biar keluar shiny crust nya menurut pengalaman 😆 yg skrng udah gak khawatir gk muncul krn udah tau trik nya 😁
Mohon maaf tdk disertai gambar step2 nya, hanya narasi aja krn pict hilang, next insha Alloh kalo ada waktu bisa d tambah pict y 😘
Semoga bermanfaat 😇
Bahan-bahan
Bahan A :
2 btr telur
150 gr Gula pasir di haluskan (Me : 130 gr)
Bahan B :
150 gr DCC (Me: 175 gr)
50 gr Margarin/Mentega (Me: 70 gr)
40 ml Minyak goreng (Me: 20 ml)
Bahan C :
100 gr Terigu
35 gr coklat bubuk (Me: 30 gr)
Secukupnya vanili bubuk (opsional)
Langkah :
1. Kocok bahan A sampai larut sekitar 5 mnt aku pake mixer speed rendah aja,sisihkan (biar cepat dan hemat waktu jg sih, kalo pake wisk tangan pegel 😂)
2. Tim Bahan B sampai benar2 licin dan tercampur rata. (ini penting selagi campuran telur dan gula didiamkan, kita panas kan bahan B untuk memberi ruang gula menjadi larut) dan (bahan B hrs benar2 tercampur harus sampai licin ya) sisihkan tunggu hangat kuku
3. Tunggu Campur bahan B ke bahan A sedikit2 sampai tercampur rata
4. Tambahkan bahan C aduk rata (jangan overmix nanti adonan jd keras, agak susah di tuang ke cetakan)
5. Tuang ke loyang yg sudah di alasi lertas roti/baking paper (loyang di oles margarin + kertas roti+olesi lg dg margarin) tambahkan topping suka2
6. Masukkan ke oven yg sudah di panaskan, panggang sampai matang (me: oven maspion suhu saat di panaskan 200 drjt 15 mnt, suhu panggang 200 drjt api atas 20 mnt, api bawah 15 mnt supaya tetap basah tp sudah matang ya 😆 bisa jg langsung set api atas bawah 20 mnt ya)nju
7. Selamat mencoba semoga bermanfaat ya 😊
