Roti Maryam (canai) Coklat by : Hani Agustin
Roti Maryam (canai) Coklat
by : Hani Agustin
Kemaren bikinin pesenan temen, karena adonannya lebih, aku bikin maryam coklat. Langsung ludes setelah matang. Enak. Lain kali aku bikin g terlalu banyak coklat. Bagiku eneg kalau banyak coklat. Tapi krucil² pada doyan dan lahap.
(Resep untuk 5-6 buah)
Bahan-bahan :
300 gr Tepung Terigu Serba Guna
1 butir Telur Uk. Besar, kocok lepas
40 ml Minyak Sayur
100 ml Susu Full Cream (atau susu cair lainnya), hangat
1 sdm Gula Pasir
1 sdt Garam
Secukupnya Meises Coklat
Secukupnya Mentega untuk olesan
±1 liter Minyak Goreng untuk merendam
Langkah :
1. Campur telur, susu, minyak, gula dan garam. Campur hingga rata.
2. Tambahkan tepung, uleni hingga kalis.
3. Bagi adonan masing² 40 gr. Kurang lebih jadi 5-6 buah. Rendam minyak sampai seluruhnya terendam sempurna. Tutupi dengan kain bersih basah. Rendam selama 2 jam.
4. Setelah 2 jam, ambil 1 adonan. Tipiskan sampai benar² tipis. Usahakan jangan ada yg bolong. Nanti isiannya bisa bocor dan kalau di panggang jadi gosong. Aku sendiri jg belum bisa menipiskan adonan sampai tipis dan g bolong. Tapi aku usahakan agar adonan paling pinggir tidak bolong.
5. Setelah ditipiskan, olesi dengan mentega tipis saja. Note, pinggir adonan yg tidak bolong akan digulung paling akhir.
6. Taburi meises sesuai selera. Yang digulung paling akhir tidak usah diberi meises. Biar waktu adonan ditipiskan isian tidak keluar.
7. Gulung adonan secara memanjang. Lalu gulung lagi membentuk bulat obat nyamuk.
8. Setelah bulat. Gilas adonan hingga agak tipis.
9. Panggang menggunakan teflon hingga kecoklatan. Siap sajikan
10. Selamat mencoba ya😘😍
11. Sedikit ribet. Aku jadi tau kenapa roti sekecil itu mahal 😂
