Super Moist Steamed Chocolate Cake by : Vivi Susanty
Super Moist Steamed Chocolate Cake
by : Vivi Susanty
Gemmeeeessshhhh....Udah lama banget nyimpen resep ini dan baru sekarang ter-eksekusi... Alhamdulilah. Cake nya moist bangeeeett MasyaAllah 😍😍😍. Beneran asli enak bangeet loh. Cukup dengan bubuk coklat saja tanpa coklat batang. Tanpa mixer tanpa oven. Cetakannya pun pake tempat makan aja 😬. Pada rebutan makannya nih di sini 😋. Bikinnya heboh dan langsung hilang dalam beberapa menit saja 😂.
Bahan-bahan :
90 gr butter (sy mentega blueband)
100 gr gula pasir halus
100 gr susu cair uht
1 butir telur kocok lepas
50 gr terigu pro rendah/kunci
25 gr bubuk coklat (sy 15gr)
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt vanili bubuk
Saus Coklat :
60 gr susu kental manis
1 sdt minyak sayur
40 gr susu cair
30 gr bubuk coklat (sy 15gr)
sesuai selera Larutan maizena + air untuk mengentalkan
Langkah :
1. Siapkan semua bahan.
2. Panaskan susu cair + mentega + gula dan aduk rata dengan api kecil. Tidak perlu sampai mendidih. Kocok lepas telur + vanili bubuk, lalu tuang ke dalam cairan susu yang sudah hangat, dan aduk rata dengan whisk.
3. Masukkan campuran tepung (terigu + coklat + BP) yang sudah diayak, aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang bulat 17cm (sy pakai tupperware) dan kukus selama 25 menit.
5. Saus coklat: panaskan semua bahan saus, terakhir kasih larutan maizena supaya kental. Aduk rata hingga licin.
6. Setelah dingin, balik loyang, tunggu suhu ruang, siram dengan saus dan siap disantap 😋.
