Agar-agar Es Bongko Pontianak Kuah Coklat by : Lita Johani
Agar-agar Es Bongko Pontianak Kuah Coklat
by : Lita Johani
Resep ini saya buat sesuai permintaan suami dan anak-anak, suami tidak suka makanan berkuah santan, anak-anak suka agar-agar sama kuah coklat, akhirnya jadi agar-agar bongko pakai kuah coklat💗💗
Bahan-bahan :
1 bungkus agar-agar
70 gr gula pasir
2 sm tepung maizena
1 sachet susu kental manis putih
700 cc air
2 helai daun pandan
Pasta pandan
Bahan Kuah :
400 cc air
1 sachet susu kental manis putih
1 sachet susu kental manis coklat
20 gr gula pasir
1 st coklat bubuk
Langkah :
1. Pandan diiris kecil, blender dengan secukupnya air dari 700 cc, saring, lalu campur dengan agar-agar, gula pasir, maizena, tambah sisa air, aduk rata, masak hingga mendidih, angkat, tambah susu kental manis dan sedikit pasta pandan
2. Tuang di wadah, biar membeku
3. Masak bahan kuah, campur air, susu, gula pasir, coklat bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih, angkat
4. Potong-potong agar-agar bongko yang sudah mengeras, taruh di wadah, sirami kuah, hidangkan, tambahkan es batu bila suka