Blackforest Kukus by : Veti Yulianti
Blackforest Kukus
by : Veti Yulianti
Udah nyimpen dari lama bngt nih resep bunda Desi Dresviana, setelah eksekusi ternyata keluarga pada suka kuenya
aku 1 adonan langsung kukus sekaligus ya..baru setelah matang di bagi 2 untuk di isi selai dan buttercream
ini kue rasanya mirip bngt sama brownis amanda si,,aku suka bgt teksturnya lembut
Bahan-bahan :
125 gram tepung terigu
225 gula pasir
175 minyak sayur
6 butir telur
100 gr dcc
50 gram coklat bubuk
1/2 sdt sp
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
Toping dan Hiasan :
butter cream
selai strowberi
buah strowberi
batang coklat
Langkah :
1. Panaskan kukusan
2. Siapkan bahan -bahan
3. Olesi loyang dengan bluband dan tepung terigu
4. Tim coklat batang setelah lumer tambahkan minyak
5. Mixer telur,gula,vanili dan sp sampai putih berjejak
6. Masukan terigu,garam dan coklat bubuk sambil di ayak. lalu mixer kembali dengan kecepatan rendah (supaya teraduk saja),
7. Masukan coklat dan minyak aduk balik dengan spatula perlahan
8. Masukan keloyang,lalu hentakan
9. Kukus selama 35 menit,tes tusuk
10. Bagi 2 kue (potong tengahnya) beri selai dan battercream, hias sesuai selera
