Cake Coklat Nasi (Sisa) by : Happy Salad Bunda Reni
Cake Coklat Nasi (Sisa)
Mencoba 'menyulap' sisa nasi kemarin menjadi olahan yang tidak biasa. Terpikirkan membuat kue dari nasi sisa dan ketemulah dengan resepnya Ibu Feriyal Fauzi Bamajbur (UmmuAhlam).
Ternyata olahan nasi sisa bisa jadi kue yang seenak ini ya!
Bahan-bahan
Bahan A :
100 gr tepung terigu
20 gr maizena
50 gr bubuk coklat vanhouten
1 bks susu bubuk coklat/ 3sdm
1 sdt Bp
1 sdt soda kue
Bahan B :
250 gr nasi putih
2 telur
100 gr gula
250 ml susu UHT coklat
Bahan C :
50-100 ml minyak goreng
1 sdm cuka (saya ganti 1sdm air jeruk nipis)
Langkah :
1. Panaskan kukusan, ttup panci dg serbet bersih, olesi loyang dg mentega dan taburi sedikit tepung. Sisihkan. Sementara itu, kita mulai membuat adonan dengan ayak bahan A.
2. Blender bahan B sampai bener2 lembut.
3. Setelah di blender, tuang ke bahan A yg sdh di ayak, aduk rata dg spatula. Lalu tambahkan bahan C, aduk balik sampai tidak ada minyak yg menggumpal, jgn over mixing.
4. Setelah tercampur rata tuang adonan ke loyang. Kukus hingga matang. Lalukan tes tusuk agar dapat mengetahui kematangannya.
5. Tunggu hingga dingin baru keluarkan dr loyang. Dan beri topping sesuka hati.
