Pudding Lumut Pandan Coklat by : Yayak W
Pudding Lumut Pandan Coklat
by : Yayak W
Pengen yg seger2 tapi enak dan sehat, jadi bikin deh Pudding Lumut Pandan Coklat. buat camilan saat santai di depan tv atau ngobrol bareng suami, seru deh pokoknya.
Yuukk moms bikin sendiri puding lumut pandan coklat di rumah, jangan lupa share resepya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan
Bahan Pudding Lumut :
2 agar-agar warna hijau
300 gr gula pasir
250 ml santan kenal segar
1200 ml air
200 ml air pandan dari 6 helai daun pandan besar
1/2 sdt garam
3 butir telur utuh, kocok lepas
Bahan Pudding coklat :
1 bks agar agar plain
100 gr dark cooking chocolate potong2
6 sdm gula pasir/sesuai selera
2 sachet susu kental manis coklat
300 ml susu uht/cair
350 ml air
Langkah :
1. Potong2 daun pandan, blender dgn air 200ml, saring
2. Kocok lepas 3 butir telur sisihkan, campur semua bahan dalam panci aduk2 lalu masukkan kocokan telur, rebus hingga mendidih sambil terus diaduk kecilkan api lumut akan muncul dgn sendirinya, jika ingin lumut kecil aduk sesering mungkin jika ingin besar2 aduk sesekali
3. Biarkan hingga uap air hilang, lalu cetak sambil tunggu sedikit mengeras buat adonan puding coklat
4. Pudding coklat: campur semua bahan rebus dan aduk hingga mendidih
5. Cetak puding coklat diatas pudding lumut/hijau
