Brownies Cream Cheese by : @kitchenantagonia
Brownies Cream Cheese
by : @kitchenantagonia
Ini gw pake coklat bar yang warnanya item pekat yah, kalo mau yang shiny crustnya keliatan bisa pake milk chocolate jadi warnanya gak terlalu item gelap n pake gula halus & tunggu lelehan coklat uap panasnya ilang. Kira-kira begitu tipsnya kalo yang pengenn brownies tipe SHINY yesss π, nah kalo gw lebih suka brownies yang item pekat kayak ginii, lebih keliatan misterius eksotik dan laen laenn ππ
π«Bahan Brownies : (loyang size 22x10x5cm)
125 gram DCC Colatta (segini aja udah nyoklat bgt gaess)
45 gram butter
30ml minyak
2 telur
135 gram gula
100 gram terigu protein sedang/rendah
30 gram coklat bubuk
Langkah :
-DCC, minyak, butter, ditim, sisihkan biarkan uapnya hilang.
-Kocok gula & telur, pastikan gula larut.
-Tuang terigu & coklat bubuk sambil diayak
-Tuang coklat leleh yang udah ga panas. Aduk, sisihkan.
πBahan Adonan Cream Cheese (aku no sugar yes biar gurih):
100 gr Cream Cheese yang udah siap
1 kuning telur
1 sdm butter
1 sdm terigu
Sejumput garam
Langkah :
-Kocok pake mixer cream cheese
-Tuang butter, kuning telur, terigu, garam. Sisihkan
Penyelesaian :
-Tuang setengah adonan coklat ke loyang yg udah dialasi baking paper
-Tuang semua adonan cream cheese
-Tuang semua sisa adonan coklat
-Aduk bikin motif marmer pake sumpit
-Taburi kacang almond.
-Panggang 180 derCel selama kurleb 30-40 min.
Selamat mencobah ππ