🍫 BROWNIES KUKUS By : @vthree2107
🍫 BROWNIES KUKUS
By : @vthree2107
Bikin Brownies untuk camilan santai sambil nonton tv series, jadi makin seru apalagi ditemani teh hangat :-)
.
Baha-bahan :
🍓 4 butir telur
🍓150 gr gula pasir
🍓 2 sdt cake emulsifier (me : SP)
🍓 80 gr terigu pro sedang
🍓 35 gr bubuk coklat
🍓 1 sdt baking powder
🍓 75 gr dark cooking chocolate (DCC)
🍓 120 gr mentega (me : margarine)
🍓 50 ml susu kental manis (me : skip)
.
Topping :
🌸 Paletta stroberi
🌸 Buttercream
🌸 Keju parut
.
Cara Buat :
👉 Panaskan kukusan dengan api sedang, olesi loyang dengan margarine & alasi baking paper.
👉 Tim DCC & margarine, jgn sampai mendidih, dinginkan.
👉 Mixer telur, gula pasir & SP sampai mengembang & kental.
👉 Masukkan terigu, coklat bubuk, baking powder yang sudah di ayak, kocok sebentar speed rendah, cukup sekedar rata jangan overmix.
👉 Tuang campuran margarine & DCC, aduk balik hingga rata & tidak ada endapan cairan di bawahnya.
👉 Tuang adonan ke dalam loyang (me : loyang koyak 20x20 cm), kukus selama 40 menit, tes tusuk lalu angkat.
👉 Keluarkan dari loyang, potong cake 2 bagian, lalu oles satu bagian cake dengan paletta/selai, tutup dengan bagian cake satunya.
👉 Oles atasnya dengan buttercream, taburi keju parut.
👉 Siap disajikan, enjoy 👌