Brownies Kukus Enak by : Heni Absari
Brownies Kukus Enak
by : Heni Absari
Brownies ini bener2 mirip merek terkenal itu, lumayan mamak bisa eksekusi sendiri di dapur ga perlu lagi jajan diluar 😃
Bahan-bahan :
4 butir telur
150 g gula pasir
1 sdt emulsifier (sp)
Bahan Kering :
80 g tepung terigu serba guna/ all purpose
35 g coklat bubuk
1 sdt vanilli
1 sdt baking powder (saya skip)
50 ml susu kental manis coklat
Loyang 24x10x7 (saya loyang bulat)
Bahan di tim :
120 g mentega
75 g coklat block
Langkah :
1. Siapkan bahan, mixer telur dengan gula pasir dan sp sampai mengembang dan berjejak
2. Kemudian masukkan bahan kering yang sudah di ayak terlebih dahulu, aduk menggunakan spatula atau di mixer dengan kecepatan sedang sebentar saja jgn sampai over mix,
3. Kemudian masukkan bahan tim diaduk balik y menggunakan spatula, ambil 2 sendok makan adonan campur dengan susu kental manis
4. Masukkan setengah adonan kedalam loyang yang terlebih dahulu sudah dilapisi dengan baking paper agar pas diangkat nanti mudah tidak lengket, kukus selama 10 menit, kukusan udah dipanaskan terlebih dahulu ya, gunakan serbet ditutup kukusan agar air tidak menetes
5. Setelah 10 menit tambahkan adonan susu kental manis kukus selama 10 menit, kemudian tambahkan sisa adonan tadi kukus lagi selama 15 atau 20 menit
6. Angkat brownies, dinginkan potong2 sesuai selera
