Brownies kukus lumer/ Steamed chocolate cake by : ernioctaviani
Brownies kukus lumer/ Steamed chocolate cake
by : ernioctaviani
Bikin untuk hidangan lebaran 2018
Bahan-bahan
Bahan A :
4 sdm coklat bubul van houten
125 ml susu cair fullcream
125 ml minyak sayur
2 sachet susu kental manis coklat
5 sdm gula pasir
1 sdm kopi mix/ luwak white coffee
Sejumput garam
Bahan B :
3 sdm penuh tepung terigu protein tinggi
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
Ayak bersama
Bahan C :
1 butir telur kocok pake garpu/sendok
Selai coklat
3 sdm coklat bubuk
1 sdm margarin/ minyak sayur
80 ml susu cair
4 sdm gula pasir/sesuai selera
1/2 sdm maizena larutkan
CARA MEMBUAT :
1. Masak bahan A sampai larut. Jangan sampai mendidih
2. Masukan bahan B+C ke dalam adonan A. Aduk menggunakan spatula hinggal tercampur rata
3. Olesi loyang menggunakan mentega+beri sedikit terigu
4. Tuangkan adonan lalu kukus sekitar 30 menit menggunakan api kecil
5. Apabila sudah matang balik loyang perlahan agar tidak hancur di piring saji
6. Cara membuat selai coklat
7. 1. Masak semua bahan kecuali maizena hingga larut. Lalu masukan larutan maizena. Aduk hingga mengental. Lalu oleskan selai coklat di atas kue coklat nya. Hias sesuai selera
8. Untuk tapping bebas. Mau pake buah"an, keju dll. Itu yang kotak" di atas tuh kue brownies sisa😅lumayan buat dijadiin tapping. Dan karna kmrn ga keburu beli strawberry asli jadinya pake nastar bentuk buah buah an.
9. Notes: punya saya itu bikin 2 adonan biar aga tinggi kue nya. Tp kalo cetakan nya kecil 1 adonan jga cukup