Brownies kukus (resep NY. Liem) by : Sa_Pawon (Kristiana)
es kukus (resep NY. Liem)
by : Sa_Pawon (Kristiana)
Lagi pengen makan brownies, tapi masih #dirumahaja, ya mari nguprek dapur.
Enak dan Mantap pas! Cuss cobain... Jangan lupa pakai coklat berkualitas ya, supaya rasanya endul😋
Saya bikin cuma 1/2 resep di bawah ya..
Bahan-bahan :
12 btr telur
450 gr gula pasir
20 gr sp
1/4 sdt vanili bubuk
250 gr Terigu
100 gr Coklat bubuk
1 sdt baking powder double acting
200 gr dcc (Tim dengan minyak)
350 ml Minyak goreng
150 ml Skm coklat
Langkah :
1. Tim coklat dengan minyak.
2. Panaskan kukusan. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti.
3. Mixer telur, gula, SP, vanili. Mixer kecepatan rendah ke tinggi, sampai putih dan kental
4. Ayak terigu + coklat bubuk+ baking powder lalu tuang dan mixer dengan kecepatan rendah. Atau aduk secukupnya, supaya tidak bantat
5. Tambahkan coklat tim, mixer dengan kecepatan rendah
6. Sisihkan sedikit adonan, 4 sendok sayur, campur dengan SKM
7. Kukus 1/2 adonan, selama 10 menit
8. Tuang adonan dengan campuran SKM, kukus 10 menit
9. Tuang sisa adonan, kukus 30 menit dengan api sedang. Tes kematangan dengan tusuk menggunakan lidi, jika masih ada adonan yang menempel, kukus kembali
10. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin, baru lepaskan alas kertasnya
11. Potong dan sajikan, bisa di tambahkan toping
