Brownis Amanda Kw by : Made Mini
Brownis Amanda Kw
by : Made Mini
Brownisnya enak ga pahit trus juga lembut, baru mateng langsung diserbu ama duo kurcilq bun, sisain dikit buat pak misua buat temen ngopinya, yuk bun di cek resepnya.
Bahan-bahan :
125 gram tepung segitiga biru
6 butir telur
220 gram gula pasir
50 gram coklat bubuk
100 gram DCC
175 mili minyak goreng
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh SP
2 bungkus susu kental manis coklat
1 sendok teh vanilli
1 sendok makan pasta coklat
secumput garam
Langkah :
1. Campur tepung, coklat bubuk dan baking powder ayak kemudian sisihkan.
2. Tim DCC dan minyak dgn api kecil jgn sampai mendidih cukup sampai coklat meleleh saja, sisihkan
3. Mix gula, telur, SP, vanilli, garam dan pasta coklat, mix sampai mengembang dan berjejak, mix dgn speed tinggi.
4. Turunkan kecepatan mixer paling rendah masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit lakukan sampai tepung habis.
5. Matikan mixer, masukkan coklat yang sudah dilelehkan tadi, aduk balik menggunakan spatula, lakukan sampai tercampur rata tidak ada lelehan coklat yang mengendap di bawah adonan, jgn juga mengadukanya terlalu kuat ya bun, takut brownisnya jadi bantat, gitu yang sering saya baca hehehehe
6. Bagi adonan menjadi 3, beri susu kental manis coklat di salah satu adonan yang sudah bunda bagi tiga tadi.
7. Tuang adonan pertama kedalam loyang yang sudah diolesi dengan carlo, kemudian kukus selama 10 menit, kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu.
8. Angkat kemudian masukkan adonan yang sudah dikasi susu kental manis tadi kemudian kukus lagi selama 5 menit.
9. Terakhir tuang adonan terakhir, kukus kurleb 15 sampai 20 menit, tes pake tusuk sate. matang siap disajikan.
