Brownis Kukus Keju by : Dapur Qai
Brownis Kukus Keju
by : Dapur Qai
Karna smua kluarga pada suka brownis.ya mending dibikin ya drpd beli .lebih hemat 😁😊
Bahan-bahan :
100 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
4 butir telur
1 sdt emulsifier (me :SP)
35 gr bubuk coklat
65 gr dcc
60 ml minyak goreng
Sedikit garam
Keju parut utk topping
100 ml buttercream(saya pake merek richs)(mixer sebelum digunakan)
Langkah :
1. Lelehkan dcc dan minyak goreng dengan teknik doble boiler.biarkan dingin
2. Mix dengan speed tinggi telur,gula,SP sampe mengembang dan kental berjejak (sekitar 10menit)
3. Masukan tepung terigu,bubuk coklat dan sedikit garam sambil diayak biar tidak ada bahan yg menggerindil
4. Aduk balik adonan agar tdk ada yg menggumpal didasar wadah
5. Setelah itu masukan adonan ke dalam loyang uk 20x20 cm (loyang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung dan dialasi kertas roti)
6. Kukus selama 30 menit /sampe matang.tes tusuk,, apabila tidak ada adonan basah yg menempel di tusukan artinya brownis telah matang.
7. Oles dg butter cream dan taburi dg keju parut
