Choco Cake (black forest versi berbeda) by : Devi Syafitra
Choco Cake (black forest versi berbeda)
by : Devi Syafitra
Assalamualaikum
Buat black forest untuk ulang tahun anak lanang...
Tiba-tiba pengen cake ini...Yuuks aah dicoba
Bahan-bahan
Bahan A :
4 btr kuning telur
50 gr gula
60 gr minyak
1/2 sdt garam
1 sdt pasta vanila
80 ml susu
2 sdm coklat bubuk (saya ganti Milo)
100 gr terigu protein sedang
Bahan B :
4 btr putih telur
1 sdt perasan jeruk nipis
80 gr gula
Langkah :
1. Aduk smua bahan A hingga rata..tepung dan Milo dimasukkan sambil diayak yaa..biar butirannya halus ga da yg grindil..aduk rata sisihkan
2. Mixer dengan kecepatan tinggi bahan B, (masukkan gula secara bertahap ya) hingga soft peak/kental berjejak - sekitar 6 sampai 7 menit
3. Campur bahan A dan B, aduk dengan teknik aduk balik sampai smua tercampur rata
4. Letak dalam loyang diameter 20, yg telah dioles mentega dan dilapisi baking paper,,hentak-hentakkan loyang agar udara yg terperangkap keluar
5. Oven selama 55 menit suhu 140 dercel
6. Setelah matang,,dinginkan..lalu hias sekreatif mungkin sesuai selera..jadii