MARMER CAKE PUTIH TELUR
MARMER CAKE PUTIH TELUR
by : dapoer_mabelle
Punya banyak stok putih telur di kulkas bekas bkn cake kemaren. Buka ig pas nemu resep marmer cake putih telur ini. Cakenya lembut enak. Selamat mencoba :-)
Bahan-bahan :
500 gr putih telur
250 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
30 gr susu bubuk
50 gr maizena
230 gr tepung terigu segitiga
215 gr mentega, dicairkan
1 sdm pasta pandan
1 sdm pasta coklat
Cara Membuat :
1. Kocok putih telur, gula pasir & emulsifier selama 10 menit dg kecepatan tinggi
2. Masukkan tepung terigu segitiga, tepung maizena & susu bubuk yg sdh diayak. Kocok dg kecepatan sedang selama 5 menit
3. Masukkan butter/margarin cair, aduk balik dg spatulla hingga rata. Masukkan rhum bakar, (boleh skip), aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian, 1 bagian diberi pasta coklat, 1 bagian diberi pasta pandan, 1 bagian dibiarkan putih
5. Tuang ke dalam loyang yg sdh dioles mentega dan ditaburi tepung secara bergantian/selang-seling
6. Panggang di oven dg suhu 175°c (me : 170°c) api atas bawah selama 15 menit. Lalu turunkan suhu menjadi 150°c dan panggang kembali selama 40-45 menit (me : 45 menit) atau sampai matang sesuai dengan oven masing2