ROTI KOPI COKLAT MESES ( Roti Semir )
ROTI KOPI COKLAT MESES ( Roti Semir )
by : dessivilast
Alhamdulillah posting lagi 😊
Jangan bosen ya moms dengan postingan roti karena anak2 lebih suka roti daripada cake 😁
Alhamdulillah ini resep roti eggless recommended loh.. Meskipun belum sebagus dan mulus seperti punya mbk @aniktriwina 😁,, suwun ya mbk udah sering jawab pertanyaanku 🤗
Rotinya Tetap empuk meski sudah 2 hari, simpanny di dalam wadah tertutup rapat ya moms .
(Hasil 14 buah roti)
Bahan-bahan :
250 gr tepung protein tinggi
30 gr gula pasir
5 gr ragi instan/fermipan
10 gr coklat bubuk
170 ml susu cair dingin ( bisa kurang bisa lebih )
1/4 sdt pasta mocca (ak gak pake)
25 gr butter
1/4 sdt garam
1kuning telur + 1 sdt susu cair utk olesan
Langkah :
🔹Campur tepung, gula, ragi dan coklat bubuk hingga rata masukkan susu cair sedikit" ulen hingga setengah kalis
🔹Lalu masukkan butter dan garam uleni lagi hingga kalis dan elastis
🔹Diamkan hingga mengembang 2x lipat
🔹Kempiskan adonan ulen ringan sebentar lalu bagi adonan per 35 gr bulatkan masing" diamkan hingga mengembang, oles dng kuning telur
🔹Panaskan oven suhu 170°C panggang selama 12 -15menit
🔹Angkat oles dng butter lalu dinginkan 🔹Bahan Butter Cream
Resep : Hidupku Sebagai Deby yt 🔹75 gr margarin
🔹150 gr gula halus diayak
🔹2sdm kopi instan aduk dan larutkan dengan air panas 2sdm.
Langkah :
🔹Mixer margarin hingga pucat dan mengembang masukkan gula halus bertahab mixer selama 2 menit
🔹 lalu masukkan lagi bbrp sendok gula halus mixer lagi selama 2 menit lakukan hingga gula halus habis dan batter cream terlihat lembut halus.
🔹Masukkan larutan kopi instan lanjut mixer lagi hingga rata, siap digunakan
Penyeleseian :
Secukupnya meses coklat
Ambil 1 roti belah bagian tengah tp jng smp putus lalu oles butter cream dan taburi meses
Sajikan
