BROWCAT
BROWCAT
by : setia_dini91
Kalau ingin menikmati brownies dengan tambahan coklat yang lumer banget, resep dari Buku Resep Rahasia Menu Kekinian @dapur_lindawaty ini 'wajib' untuk dicoba,, dijamin tidak akan kecewa, rasanya nyoklat banget, lumer di mulut dengan tambahan Alpukat Mousse menambah kelezatan menu yang satu ini. Resep-resep lain yang tidak kalah enaknya bisa diintip di bukunya Mbak Linda ini, makanya buruan diorder ya, ga akan nyesel deh 😊
Siapkan brownies (saya pakai resep Brownies ala Cafe)
Bahan ( Alpukat Mousse) :
500 g daging buah alpukat
82 g SKM
50 ml susu cair
20 g gula halus
Bahan Coklat Ganache :
100 g dark cooking chocolate
100 ml susu cair
Bahan tambahan :
Whipped cream
Cara Membuat :
* Campur semua bahan Alpukat Mousse blender sampai halus. Pemakaian susu cair disesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan.
* Campur semua bahan coklat ganache
* Tim dengan air di bawah panci
Penyelesaian :
Tata dengan urutan ( dari paling bawah) :
* Brownies
* Alpukat Mousse
* Whipped Cream
* Coklat ganache