CHOCOLATE MUFFIN
CHOCOLATE MUFFIN
By : vianney_lim99
Bikin pertama dan langsung berhasil, senengnya bukan main 😆 Malah menurut saya hasilnya waktu itu lebih bagus ketimbang hasil bikinan yg ke-2 kali ini.
Rasa coklatnya gak bikin eneg dan teksturnya lembut.
Bahan-bahan :
50 gr maizena
3 sdm coklat bubuk good quality
100 gr brown sugar
225 gr susu cair
75 gr butter
125 gr coklat blok potong kecil
75 ml minyak sayur
2 butir telur
110 gr gula pasir butiran halus
125 gr tepung segitiga
1 sdt baking powder double action (me : merk herluces)
Taburan : chocochips/almond/kacang dll
Cara Membuat :
1. Masak susu cair+brown sugar+maizena+coklat bubuk di atas api kecil, aduk terus pake whisk sampe kental licin, matikan api. Masukkan butter + coklat blok sambil diaduk cepat sampe rata.
2. Segera masukkan 1 butir telur + minyak sayur, aduk cepat lagi sampe rata.
3. Masukkan 1 butir telur lagi + gula pasir, aduk lagi sampe rata.
4. Masukkan terigu + bpda yg sudah diayak, aduk sampe rata.
5. Tuang ke cup muffin, jangan sampe penuh, tuang kira2 sampe 1 cm di bawah mulut cup. Beri taburan cochochips atau apa aja yg disukai.
6. Panggang kurleb 20-25 menit sesuai oven masing2. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui apakah kue uda matang.