BOLU MANDARIN KUKUS
BOLU MANDARIN KUKUS
by : dhiahoddie
Assalamualaikum.. Yang belum bisa bikin bolu kukus, boleeh dong kepoin resep ini, aku bikin Bolu Mandarin Kukus.
Gk tau nihh kenapa nama Bolu nya ada Mandarin nya, secara untuk bahan dan cara bikin sama kayak Bolu kukus kebanyakan.
Hasil Bolu nya lembut banget, enak dan lembab.. Pasti langsung suka dengan hasilnya.
Yuk di lihat resep nya :
Bahan-bahan :
4 butir telur
115 gr gula pasir
1 sdt SP
1/2 sdt vanili
1/4 sdt garam
95 gr tepung terigu
1 sdm susu bubuk
1 sdm maizena
100 ml minyak goreng
1 sdt pasta coklat
2 tetes pewarna coklat
2 tetes pewarna kuning
Cara Membuat :
1. Kocok telur, gula, SP, vanili dan garam sampai mengembang, putih dan kental.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena, kocok speed rendah sebentar. Matikan mixer.
3. Tuang minyak goreng, aduk balik dengan spatula. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. Masing2 beri pasta coklat + pewarna coklat dan pewarna kuning.
4. Oles loyang loaf 22x10 cm dengan margarin, tuang adonan coklat, kukus 10 menit. Tuang di atas nya adonan kuning dan kukus kembali 25 menit/ matang. Angkat dan dinginkan.
5. Potong2 sesuai selera dan sajikan. .
NB : biar permukaan bolu tidak bergelombang waktu di kukus, pake api kecil cenderung sedang. . . . .