BOLU PUTIH TELUR COKLAT with OREO CREAM CHEESE
BOLU PUTIH TELUR COKLAT with OREO CREAM CHEESE
by : dapoerkeshawa
Àssalamualaikum
Selamat sore .. punya simpanan putel di kulkas, nyari2 resep olahan putel, dan senang sekali dpt resep yg endulita ! Ini recommended recipe ya mom..
BAHAN:
300 gr putih telor
170 gr gula pasir ( me : 160gr)
1/2 sdm elmusifier
30 gr Coklat bubuk
15 gr Susu Bubuk ( me susu bubuk coklat)
25 gr Tepung maizena
130 gr Tepung terigu multi purpose
140 gr mentega di cairkan
Pasta coklat secukupnya ( me skip)
Cara membuat :
🥮Putih telor , Sp , gula pasir di kocok selama 10 menit dengan kecepatan tinggi.
🥮Kemudian masukan tepung terigu, maizena, coklat bubuk & susu dgn kecepatan sedang selama 5 menit
🥮 Masukkan mentega cair + aduk rata dengan spatula
🥮Tuang ke loyang yg telah di olesin pengoles loyang carlo.
🥮Oven dengan suhu 170 derajat api atas bawah selama 40-50 menit/sampai matang.
(Sesuaikan oven masing2)
Oreo Cream Cheese
Bahan :
100 gr Cream Cheese (suhu ruang)
60 gr Gula halus (selera)
1 sdm whipcream cair / susu uht cair
1 sdm Butter (suhu ruang)
1/2 sdm Perasan air lemon
2 keping Oreo di haluskan
4 keping Oreo (dicincang kasar utk taburan)
Cara membuat :
🍰Kocok menggunakan mixer, gula halus + cream cheese sampai gula bener2 larut dan creamy tidak bergerindil, tambahkan butter, kocok kembali. Kemudian tuang whipcream cair / susu cair.
Kocok hingga tercampur rata.
🍰Masukkan perasan air lemon, kocok kembali hingga bener2 tercampur rata, creamy dan tidak terlalu kental / encer. Tuang oreo halus, aduk2 sebentar hingga tercampur.
🍰Masukkan dlm piping bag. Siap disemprot diatas kue. Tabur dengan oreo crumble.
