BROWNIES KUKUS Ny.Liem
BROWNIES KUKUS Ny.Liem
by : cicie_kitchen
Cake ini hanya utk di photo tdk ada acara potong² lalu di zoom dan siap di suapi π
Cake ini sdh ada yg punya yaah π
Wait.. cake apakah ini?
Cake ini adalah Brownies kukus π₯³ ... Supaya cantik aku kasi ganache n strawberry..
----------------------------------------------
Bahan A :
6 telur
225gr gula pasir (me 200gr)
½sdt vanilla
½sdt garam
½sdt emulsifier (TBM / SP)
Bahan B :
125gr tepung terigu (segitiga biru)
50gr coklat bubuk
½sdt Baking powder
Ayak semua jadi satu..
.
Bahan C :
175ml minyak sayur
100gr Dark Cooking Coklat
Lelehkan
Bahan D :
75ml Susu Kental manis
Cara Buat :
Pakai loyang Uk 20x20
Loyang di alasi dgn kertas roti.
Panaskan kukusan dgn api sedang ,yg tutup nya di alasi dgn kain bersih, jika menggunakan klakat tdk perlu ya.
Lelehkan DCC, campur dengan minyak sayur, aduk rata, sisihkan.
Mixer Bahan A
Sampai mengembang kental berjejak.
Lalu masukan bahan B
Aduk balik dgn spatula.
Terakhir masukan bahan C
Aduk balik lagi ,jgn sampi mengendap di bawah.
Ambil 100gr adonan ,beri SKM ,aduk rata dan sisihkan.
Tuang setengah adonan ,ke loyang ,Kukus slma 10mnt.
Lalu masukan adonan SKM ,kukus lg slma 5mnt.
Terakhir tuang smua adonan,kukus slma 30mnt.
Done..
Happy Baking ya mom π