BROWNIES KUKUS
BROWNIES KUKUS
by : dhiahoddie
Assalamualaikum...
Pagi2 sarapan brownies itu sesuatu yaa, apalagi brownies nya seenak ini...
Yess, karena aku pake Shine coin chocolate dari @delsrecipes untuk bahan coklatnya. Dengan bentuk seperti coin, menjadi lebih mudah dalam penggunaan nya. Coklatnya lembut, tidak bikin eneg dan brownies ku ini hampir sama rasanya kayak brownies Amand** 😍😍
Bahan A :
6 butir telur
225 gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt SP
Bahan B :
125 gr tepung terigu
50 gr cokelat bubuk @delsrecipes
1/2 sdt baking powder
Bahan C :
175 ml minyak goreng
100 gr dark cooking cokelat @delsrecipes
(Campur kedua bahan, lelehkan)
Bahan D :
75 ml SKM coklat/ putih
Cara Membuat :
1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental.
2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit, kocok kecepatan rendah selama 1 menit.
3. Tuang bahan C aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Ambil 100 gr adonan, campur dengan bahan D, sisihkan.
5. Tuang 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x20x 7cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti. Kukus selama 10 menit (tutup kukusan bungkus kain)
6. Tuang adonan yg telah dicampur dengan bahan D kukus 5 menit.
7. Masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
NB : Biar permukaan brownies tidak bergelombang, pake api kecil yaa
