CHEWY SOFT CHOCOLATE CHIP COOKIES
CHEWY SOFT CHOCOLATE CHIP COOKIES
Made by : irwinlin
Sapa yg bisa nahan ni Chewy Chocochip Cookies..
Tekstur nya crispy diluar dan soft meleleh abess d dalam. Sampe yg ga punya gigi jg bisa makan nih. Aroma butter plus coklat chip couverture yg wangi n melted..
Aishh nulis caption aja sampe kepengen nyomot lagi. Untung d rumah ga ada timbangan badan jd ga berasa dosa. 🤣🤣🤣 1 lagi ah comot mumpung ga ada yg liat. 😈
Hasil per cookies 40gr 17pcs
Bahan A :
100gr salted butter cair
40gr skm
60gr brown sugar
20gr gula castor/ boleh diganti gula pasir
2 kuning telur
5gr vanilla pasta
Bahan B :
170gr tepung terigu protein rendah/ sedang
15gr tepung maizena
30gr susu bubuk
3gr baking powder
Bahan topping :
150gr coklat chip couverture
Cara Membuat :
1. Campur butter dengan skm, brown sugar dan gula castor. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan kuning telur dan vanilla pasta aduk lagi.
3. Siapkan bahan B dan aduk dulu. Kemudian masukkan ke bahan A aduk lagi hingga rata.
4. Berikan topping kemudian simpan di chiller dengan ditutup plastik wrap 1 jam atau semalaman. (Lebih bagus 4 hari simpan chiller)
5. Keluarkan adonan dan bentuk bola per 40gr ato sesuai selera.
6. Panggang di oven rak kedua dari atas dengan alas parchment paper/ silpat di suhu 160C cukup sekitar 10-11 menit, jangan kelamaan ya nanti jadi crispy dan ga chewy. Kl mau retak2 kek d atas begitu kluar oven pencet2 lembuts cookiesnya ya.