SHINY BROWNIES
SHINY BROWNIES
by : ratna.ayudj
Permisiii, si brownies numpang lewat lagi.. ðŸ¤. Dengan mix topping yang selang seling, dan teteep dengan shinycrust nya..
Bahan-Bahan :
💮150 gram DCC (me : collata)
💮50 gram mentega (me : margarin)
💮40 ml minyak sayur
💮2 butir telur
💮150 gram gula halus (me: 130gr gula pasir blender)
💮100 gram tepung terigu protein sedang
💮30 gram coklat bubuk
💮Topping, sesuai selera
Pakai loyang sekat 20x20 (saya biasanya pakai 1 1/2 resep)
Cara membuat :
1. Lelehkan DCC, mentega dan minyak dengan cara di tim
2. Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk sampai benar benar tercampur rata
3. Masukkan campuran lelehan coklat aduk rata
4. Lalu masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak sedikit Demi sedikit sambil diaduk. Adonan Brownies ini sangat kental dan berat.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi dengan baking paper, beri topping
6. Panaskan oven 10-15 menit 200 ⁰ C
6. Panggang dengan suhu 170 derajat atau sesuaikan dengan oven masing masing hingga matang. Tes tusuk sesuai tekstur kematangan yang diinginkan. (Me : oven kirin KBO 200 RAB 170 ⁰ 30 menit api atas bawah)
7. Keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin baru keluarkan dari loyang.
