TAHU CABE GARAM
TAHU CABE GARAM
by @ndaruungu
Bahan:
10 buah tahu putih kecil, potong jadi 4
3 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung maizena
garam secukupnya
1/4 sdt lada bubuk
5 siung bawang putih, geprek, cincang halus
15 buah cabe rawit merah, iris kecil"
3 buah cabe merah, iris kecil"
1 batang daun bawang, iris kecil"
Cara membuat:
Campur tepung tapioka, maizena, garam secukupnya dan lada bubuk, aduk rata.
Biarkan tahu dalam keadaan agak basah jadi tepung gampang nempelnya.Masukkan tahu ke dalam campuran tepung sampai seluruh tahu terbalut tepung.
Goreng tahu sampai kering dan kecoklatan, angkat, sisihkan.
Panaskan sedikit minyak goreng dengan api kecil, masukkan bawang putih, tumis sampai harum, lalu masukkan cabe dan garam secukupnya, aduk sampai bawang putih dan cabe kering dan kecoklatan, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata. Siap disajikan dengan ditaburkan di atas tahu.
